AU MENU

Nos menus

10,50 €

Nuggets de volaille maison, pommes de terre sautées

Coupe de glace, chantilly

23,00€

Emietté d’aiglefin, salade de choucroute et ses épices infusés à la crème

Ballotine de poulet d’Alsace aux mirabelles, sauce Riesling, spätzles maison

Crème glacée maison au kirsch et raisins, coulis fruits rouges

28,00€

Gambas poêlées (décortiquées) sur un lit de wakamé, condiment framboise betterave

Dos de merlu, pulpe de potimarron

et riz à l’hibiscus

Croustillant aux amandes, nuage à l’héliantis confit

35,00€

Carpaccio de boeuf Holstein maturé fumé, et racine de capucine tubéreuse

Mignon de sanglier sauce pinot noir, mikados de champignons

Assiette de fromages affinés

Macaron au spéculos, crémeux aux marrons et note de whisky alsacien Meyer’s