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Menu Petit Bretzel <12 ans
10.50 €
Cordon bleu de volaille,
spätzles poêlés
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Gaufre sauce chocolat
et chantilly
Menu Hopla
23 €
Velouté maïstro accompagné de son blinis et viande des Grisons
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Mignon de porc poêlé, rösti maison et crème de munster
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Quand le marron se fend la poire
Menu Régal
28 €
Jardin de poireaux, truite saumonée source d’Heimbach, sauce gribiche
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Dos d’aiglefin, velours de panais et noix de coco, sauce aux maquereaux (groseilles vertes)
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Textures de chocolat
Menu Plaisir
35 €
Foie gras d’oie maison,crumble de sureau
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Rognon de veau, fricassée de champignons, spätzles maison
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Pops cheeses sur un lit de verdure
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Nougat glacé au reflet du Louvre, coulis fruits rouges
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