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Menu Fête des Mères (restaurant)

39€ (avec les vins 54€)

Amuse bouche :

Tomate cerise aux poivrons doux et mozzarella

Charlotte aux asperges, mayonnaise à la chlorophylle de persil

Servi avec un verre de Saint Chinian Rosé

Ou
Ravioles printanières aux écrevisses et senteurs safranées

Servi avec un verre de Savagnin Prélude

Délicatesse de sureau et fraises

Servi avec un verre de crémant rosé

Menu Fête des Mères (traiteur)

29,00€

Charlotte aux asperges, mayonnaise à la chlorophylle de persil

Ou

Ravioles printanières aux écreviees et senteur safranées

Moelleux de veau, poêlée de girolles et son marbré de quinoa
Délicatesse de sureau et fraise

Menu Petit Bretzel
(moins de 12 ans)

10,50 €

Nuggets de volaille maison, pommes de terre sautées
Coupe de glace, chantilly

Menu Hopla

25,00€

Pâté croûte maison aux gendarmes
Cordon bleu alsacien, pommes de terre écrasées à l’ail des ours de notre région
Brownies au chocolat, nuage de rhubarbe

Menu Régal

29,00€

Croustillant d’espadon au fenouil bio, bibalakas à l’aneth

Marbré de filet de lieu jaune, bouillon dashi, fondue de légumes
Charlotte aux fraises aux notes de cactus

Menu Plaisir

37,00€

Fraîcheur de tourteaux, écume de courgette
et mozzarella
Duo suprême et cuisse de caille à la tapenade,
marbré de quinoa
Assiette de fromages affinés
Asymétrie de griotte
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