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Propositions à la Carte
Découvrez nos entrées, plats et desserts à la carte.
Pour aiguiser votre appétit
Et si vous commenciez votre expérience culinaire avec l’une de nos entrées savoureuses à base de produits frais ?
Carpaccio de bar, espuma au poivron, croûton au basilic
21€
Crevettes sauvages (décortiquées) poêlées, pickels de légumes sur taboulé
19€
Marmite d'escargots et sarrasin grillé, crème à la fleur de bière
18€
Poelée de cuisses de grenouilles, flan à l'ail et crème de persil
17€
Pour assouvir votre faim
Viande ou poisson, éveillez tous vos sens grâce aux plats élaborés avec amour par notre chef.
Saint-Jacques poêlées, moutarde de carotte et sauce à l'encre de seiche
32€
Meli mélo de lotus, déclinaison de graines, oeufs pôchés, légumes de saison
21€
Filet de boeuf caractère d'Alsace, crème de raifort
34€
Vol au vent de volaille d'Alsace aux morilles, sauce Savagnin
31€
Choucroute alsacienne garnie au riesling
19€
Rognon de veau poêlé, sauce moutarde à l'ancienne, spätzles
28€
Filet de Sandre croûte de sauge et noix de cajou, nouilles fraîches
27€
Pour terminer en beauté
Envie d’une petite touche sucrée pour terminer votre voyage culinaire ? Découvrez nos desserts faits maison.
Vacherin glacé maison au sureau
12€
Composition du pâtissier autour d’un café
13€
Assiette de fruits frais, crème glacée à la bergamote
10€
